这次以“和谐中西两文化,振兴国粹申世遗” 为主题的公益性会展,是由北京中华茶艺协会发起,由华夏文化纽带工程组委会、北京市人民对外友好协会、北京绿化基金会、石景山区旅游局、京报集团北京娱乐信报、北京中华茶艺协会共同主办的。活动的宗旨是 :通过宣传，展示我国茶产品、茶文化和世界咖啡经济、文化, 促进中西两大传统饮品文化的交流沟通 , 同时引领当代饮品更好地继承传统、适应市场、与时俱进 、发展创新。并为中华茶文化申报世界非物质文化遗产奠基、铺路；同时为2008年北京绿色奥运、人文奥运的成功举办增光添彩、做出贡献!

    中国是茶叶的发源地，茶叶生产历史悠久，茶文化源远流长。而作为西方最普遍的传统饮品咖啡，也具有相当久远的历史和文化底蕴，同样是欧美文化的重要体现。在中西经济、文化的交流长河中，正如东方的茶已经广泛进入西方人的生活一样，西方的咖啡也早已成为东方人所接受。特别是中国的改革开放，使这种交流、沟通、碰撞、融汇更加成为时代的潮流和历史的必然，并且领域越来越广阔。但是，我们必须正视一个不可回避的现实，就是中国茶经济和茶文化的现状，特别是在国际社会上的影响，与我们********产茶大国的地位极不相称。为此，去年在北京莲花池公园举办的第一届博览会，第一次撑起了“弘扬茶文化，促进茶经济”的大旗。

    本次博览会期间，将举办图文并茂的“源远流长的中华茶文化”大型展览；“民族文化的瑰宝 世界共有的财富”中华茶文化高峰论坛；“律动的芬芳”以茶歌、茶舞、茶诗等为特色的茶主题文艺演出，以及茶艺表演大赛、电视专题片播放、茶与咖啡知识走廊、精品茶叶和茶具竞拍义卖、十大名茶精品展示 、茶知识现场有奖竞答、咖啡艺术摄影作品展等一系列大型活动，为东西方文化交流与发展，展现人文奥运理念提供多采多姿的平台。同时，正式启动“中华茶文化申报世界非物质文化遗产”倡议活动。现场征集各界群众签名。

    在世界饮品的融汇、发展的潮流中，果汁可乐、奶类制品等现代饮品，也在快速兴起，正呈现与两大传统饮品“三足鼎立”之势。基于这一认识，本次博览会试图通过搭建起包括现代饮品在内的兼容并蓄的多元平台，以充分发展茶和咖啡各自文化的精髓，以及丰富多采的现代饮品的风貌，从而达到融汇中西文化，弘扬民族文化；继承传统文化，引领现代文化；推动世界饮品文化不断与时俱进，开拓创新的目的。

    博览会还将邀请世界主要茶叶咖啡产地及消费国家和地区，国内主要产茶省份组团参加，并邀请全国各茶叶厂商，通过各种渠道和多种方式参展、参观、交易、交流。