“华发杯”第九届嵊州龙井炒制茶王赛

春光明媚，茶香满园。昨日上午，应桂岩名茶加工集聚区内彩旗飘扬，由市政府主办、浙江华发茶业有限公司承办、崇仁镇人民政府协办的“华发杯”第九届嵊州龙井炒制茶王赛正在这里举行。

	图为本届大赛新茶王胡苗忠

    上午9时许，副市长郑法根宣布比赛正式开始。
    经过层层严格选拔，代表全市各乡镇、街道龙井茶炒制最高水平的48位选手，同时开炒。一时间，由选手自带的名茶机械和电炒锅同时上阵。
    十多分钟后，茶香开始弥漫。现场更是人山人海，站满了从四面八方赶来一睹能手风采的的茶农。一边是选手炒得起劲，一边是茶农学得认真。市人大常委会副主任李永承、市政协副主席丁法军饶有兴趣地来到炒制现场观战。
    趁着比赛间隙，市林业局茶叶大师钱晓东告诉记者，炒制龙井茶以前采用炭火，后改为电锅，今年又采用机械和手工相结合炒制，这主要是为了顺应茶叶产业发展趋势，减少环境污染，提高茶叶清洁化程度，降低茶叶炒制劳动强度，缓解当前劳动力紧张状况，同时可以提高茶叶产量。
    下午2时，比赛结果揭晓。三界镇选手胡苗忠夺得了本次比赛茶王称号，他告诉记者，机械和手工混合炒制是一种理想的炒制方法，机械可以提高产量，而手工可以提高质量。
    多次担任大赛评委的国家高级评茶师、浙江大学茶学系教授龚淑英在讲评本次比赛时说，嵊州从1999年开始举办龙井茶炒制大赛以来，水平一年比一年高。此次比赛后，原定的评茶时间也因质量太接近被延长了近半个小时，总体来说，嵊州茶农龙井茶炒制整体水平处于全省前列。