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儿茶素类:俗称‘茶单宁’,是 咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。 儿茶素类: 俗称‘茶单宁’,是 咖啡因: 带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质: 茶中含有丰富的钾、钙、镁、,锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康. 1、钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。 2、氟:具有防止蛀牙的功效。 3、锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。 维生素: 1、类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。 2、B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。 其他机能成份: 1、黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效 2、皂素抗癌。抗炎症功效。 3、胺基酪酸于制茶过程中强迫 |